Главная » 2012 » Ноябрь » 13 » Мир специй. Справочник
19:32:58
Мир специй. Справочник

СПЕЦИИ - Различные части растений, добавляемые в небольшом количестве в пищу для придания ей специфического вкуса и аромата: семена (горчица, мускатный орех и др.), плоды (перец, тмин и т. п.), цветы (напр., гвоздика), листья (лавровый лист и др.), кора (корица) и корнеплоды (хрен, петрушка и т. п.).
Повышают сохранность пищи, стимулируют пищеварение.

СОДЕРЖАНИЕ:


Автор: коллектив
Название: Мир специй. Справочник
Издательство: AlexD
Год: 2010
Формат: chm
Страниц: 320
Язык: русский
Размер: 1,06 Мб

Скачать Мир специй. Справочник

Категория: Книги и журналы | Просмотров: 215 | Добавил: abrikos | Теги: пища, специи, аромат, Вкус | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]